福州大學生物科學與工程實驗教學中心（以下簡稱中心）成立于2003年5月，并于2009年7月獲批為福建省高校實驗教學示范中心。中心現擁有兩棟實驗教學大樓，建筑面積達5185.9 m²，由生物學基礎和生化基礎實驗室，食品科學與工程專業實驗室，生物工程專業實驗室等組成。中心先后共投入1170萬元用于添置、更新實驗儀器和裝置，改善軟硬件設施與實驗教學環境，目前已擁有教學用儀器設備總值1929萬元，主要承擔我校4個學院5個專業的生物工程實驗教學任務，年服務學生近1400人。

中心現為校、院二級共同管理，建立了一支以專職實驗教師為核心的高效管理隊伍和以教授、博士為主的高水平兼職實驗教師隊伍。在實施實驗教學的過程中，貫徹“寬口徑、厚基礎、重實踐、求創新”的教學理念，推行“一體化、模塊化、多層次、開放式”實驗教學新體系，實施模塊化教學管理。此外，中心還積極開展科研、教學改革和教學研究，并為學生的SRTP、大學生“省創”、“國創”項目以及各類食品創新大賽等課外科研訓練提供開放性的服務，為教學、科研、實踐育人做出了積極貢獻。