福州大學孟超醫學與交叉科學中心，由福州大學與福建醫科大學孟超肝膽醫院于2017年通過機制創新共同成立，屬于福州大學的二級科學單位。中心將為雙方開展更高層次的深度合作奠定良好的基礎，有利于構建產學研用結合和創新型人才培養的新高地，雙方將攜手共同培養高水平醫學人才，為福建省的經濟產業發展提供有力支撐。中心有實驗室1000多平米，各類大型儀器設備總價值4000多萬元，擁有包括激光共聚焦顯微鏡、蛋白質組學系統、二代測序儀、定量PCR、數字PCR、蛋白純化系統、流式細胞儀等大型儀器設備，能夠開展基礎醫學、生化、分子、細胞、免疫等各類研究。