晉江鄉訊212期（洪連進、王建新）訊：改革開放以來，各種洋快餐如肯德基、麥當勞、漢堡包、三明治等，迅速涌入國門，首先占領了青少年這一群體。 面對新的挑戰，晉江福源食品有限公司總經理吳松青陷入深深的思考，他認為只有將一些傳統的、富有地方特色的農產品經過工業化加工，使它成為大眾容易接受的 食品，才能進入千家萬戶，并在市場上具有更強的生命力。于是，他開始行動了。
　　吳松青今年三十出頭，飛揚的神采和瘦削軀體里蘊含著一種無形的力 量。上世紀九十年代初，剛走出大學校門的他，被分配到泉州市區一家國營食品企業工作，剛開始滿懷著創業的激情，后來慢慢感受到企業機制僵化的失落與無奈。 一九九六年，他毅然辭去工作，來到并不富裕的安海鎮前蔡村，決心運用自己所學的知識和技能，與該村村民一道走上致富路。
　　吳松青對市場有一種天 生的敏感性，通過綜合分析，他迅速發現以天然薯片為原料的膨化食品在國內有著巨大的發展潛力，于是主動與中國科學院植物研究所聯系，主持開發出國內首創的 “變性薯片”，同時創新食品的色、香、味、光澤以及包裝，從而在市場上一炮打響，產品迅速鋪向全國市場，掘到了事業發展的第一桶金，受到了新西蘭和日本同 行的贊賞。吳松青的經營落腳點，始終放在產品的創新上，先后推出了“變性薯片”、“變性紅薯山芋片”等食品，填補了我國膨化行業的一項空白。同時在食品企 業中率先設立了機械部。在開發“麥香雞塊”、“米香雞塊”等產品中，只是對生產設備進行了一次小的工藝改進，就達到美化了造型，提高了酥脆的效果，獲得了 市場和消費者的認可。因為技術的支撐和創新的實力，福源公司創建不到六年，年銷售額就從二百四十八萬元躍升到近三個億，培育出“盼盼”、“真食惠”、“福 源”等三個品牌，其中“盼盼”牌系列食品被確定為“中國知名食品”信譽品牌和福建省著名商標，成為全國膨化食品行業公認的三大品牌之一。
　　福源公司初創時，吳松青極力主張走“公司+基地+農戶”發展新路子，將公司的利益和廣大農村農民的利益緊緊相連。探索總結出“三個百分八十”的福源模式，即村 民占公司股金總額的百分八十，企業員工占本村村民的百分八十，前蔡村村民收入的百分八十來自福源公司企業群。從此，前蔡村一躍成為泉州市寬裕型小康村，村 民的人均收入突破了萬元大關。二○○一年五月二十日，全國人大副委員長布赫視察福源公司時，充分肯定了公司總結的經驗。前蔡村富起來后，吳松青又把目標擴 大到晉江和福建省外的地方。六年來，先后在遼寧沈陽、四川成都、河南漯河及湖北、山東等地建立六家分公司，建立各種農業種植基地十五萬多畝，淺海灘涂上萬 畝，吸納當地剩余勞動力，既穩定了企業生產原材料的供給，又累計為農民增加了五千多萬元的收入。
　　中國加入WTO后，吳松青迅速把目光瞄準國際 市場，“盼盼”牌食品也成功登陸東南亞市場。最近，他還從國外引進一條三千多萬元具有國際先進技術水平的薯片生產線，并配套建設一座日加工六十萬噸馬鈴薯 的現代化工廠。他充滿自信地說，不久的將來，公司一定能夠建設成為全亞洲最大的膨化食品生產和出口基地，屆時他就可以把他的事業，擴張到亞洲乃至全世界。
　　（福建僑聯網 2003年4月18日 10:41:44）

(吳松青先生系我院88級發酵工程專業校友)