本報記者王烽

    核心提示：雖然他的名字叫平凡，可是他卻一點兒也不平凡。記者日前獲悉，福州大學生物科學與工程學院教授饒平凡近日當選國際食品科技聯盟(IUFOST)主席，其任期將從2012年開始至2014年。值得關注的是，這是中國食品科技界專家首次在IUFOST中擔任領導職務，也是亞洲首位當選IU-FOST主席的科學家。
    國際食品科技聯盟是聯合國教科文組織國際科學聯合會直屬的26個科學聯盟之一，1962年成立于倫敦，總部現在加拿大，現有67個成員國，是國際食品科技界的最高學術團體。

印度綠色革命之父給他發來賀信

     UFOST秘書長朱迪米歇女士在致中國食品科學技術學會的信中表示，饒平凡教授的當選是國際食品科技與產業界對中國食品與產業界的尊重、認可與欣賞，也是對中國食品科學技術學會的信任與期待，更是對饒平凡教授本人在IUFOST任執委期間的學識、能力及對外交流與溝通方面工作的高度認可。
    饒平凡當選國際食品科技聯盟侯任主席是2010年伊始傳出的消息，在國內目前僅有中國食品報、福州大學官方網站等在內為數不多的媒體刊登了這一消息。
    對于自己的當選，饒顯然有些低調。不過，他還是告訴記者，對于IUFOST這樣一個世衛組織、聯合國糧農組織食品、營養、健康方面的顧問團，其主席一職基 本都由歐美國家把持。饒的當選，使他成為亞洲首位當選I-UFOST主席的科學家。宣布當選后，就連印度綠色革命之父、著名科學家斯瓦米納坦博士都給其發 來賀信。
    這一位印度綠色革命之父在全球的影響力甚至超過了中國的袁隆平。

在他的推動下上海舉辦“食品界奧林匹克”

    在饒平凡等人的推動下，在2008年北京奧運之年的10月19日至23日，中國食品界在上海迎來被稱之為“食品界奧林匹克”的第十四屆世界食品科技大會。 這是百年中國食品工業史上一次具有里程碑性質的國際大會，大會由國際食品科技聯盟與中國食品科技學會共同主辦。這是中國首次舉辦世界食品科技大會，也是歷 年來中國舉辦的食品界規模最大、規格最高的一次會議。
    實際上，自2001年代表中國參加世界食品科技大會以來，饒平凡就常在會上作報告。不過，饒卻告訴記者，在全球食品科技界最重要的綜合性盛會上作報告，他還是很緊張的，“作報告就像在打擂，你沒有獨到的見解，很可能就會被轟下來。”

 風靡一時的“卡爾比”就是他的得意之作

    采訪中，記者了解到，饒的當選絕不是一蹴而就的。作為食品和生物技術公司的創始人和顧問，1992年饒平凡即成立了福州萊茵達食品有限公司，領導了乳酸飲料的開發與產業化，迅速將科研成果轉化為產品。
      旗下定位于兒童乳酸菌飲料產品的“卡爾比”，就是當時風靡福建一時的產品。要知道，當時的卡爾比風光無限，在福州市場，甚至就連“娃哈哈”、“樂百氏”都不是它的對手。“卡爾比”發酵乳飲料還曾獲中國輕工總會外觀設計二等獎和發酵乳酸飲料一等獎。
      1993年饒平凡創建了福州大學生物工程研究所，現為福州大學海外教育學院院長并兼任生物工程研究所所長，享受國務院特殊津貼。
      饒還曾于1991年當選福建省十大杰出青年，1998年被國家人事部、科技部列為國家“百千萬人才工程”培養計劃。同時，饒平凡還是不少大食品公司的顧問，包括肯德基中國有限公司、YakeFoods(中國主要的糖果生產商)、百事可樂全球12個技術顧問之一。

公費東渡日本深造學成回國還“債”

     采訪中，饒平凡告訴記者，幸運之神很眷顧他，而他1989年獲得日本國立大阪大學生物化學專業理學博士后即回國，他稱，回國是為了還“債”。原來，1978年，饒平凡以優異的成績考入福州大學輕工業系食品工藝專業。
     四載后，幸運之神又一次向他舞起了迷人橄欖枝，他得以公費東渡日本攻讀碩士和博士。畢業后，面對導師的盛情挽留，他毅然舍棄國外優越的工作環境，攜帶美國的妻子和導師贈送的先進設備回到福州大學，開始了艱苦卓絕的奮斗。
     從1989年至今，饒均在福州大學從事教學和科研工作，從食品領域發展到食品生化領域，目前已在生物領域制高點取得一席之地。目前他從事的研究是立足中國的突破，破解中藥密碼，破解經絡秘密：人體電網等。

學生稱他是念舊之人

   “這是饒平凡老師最喜歡的辦公室，至少15年沒有變過了。雖然實驗室幾經改造，饒教授的辦公室始終不變。那口水杯一直伴著他，鐘情于sony筆記 本，casio電子表。灰色的椅子，黑色的桌面，灰色的老舊窗簾，一如既往的低調，特別襯托出饒教授的活躍精神和敏銳的思維，他的言語和閃亮的眼睛永遠是 沉悶的研究室中的光芒。”這是饒平凡一名學生在其博客中對他的描繪，可以看出，饒是個念舊的人。采訪中，饒告訴記者，私底下，他的生活很簡單，看書、看話 劇、看芭蕾都是他的喜好。他還說，他喜歡不停思維，“大腦需要維持高速運轉，不能崩掉。”