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College of Biological Science and Engineering
一、國家大學生創新性實驗計劃項目
1、國家大學生創新性實驗計劃項目（第一批）
項目名稱
獲批時間
負責人（指導教師）
所在單位
熊果酸結構修飾物的抗癌活性研究
2008年
李偉蕓（郭養浩）
生工
黃酒傳統釀造過程的微生物分子生態學研究——應用PCR-DGGE和PCR-RFLP技術
黃若蘭（倪莉）
2、國家大學生創新性實驗計劃項目（第二批）
鹿茸過氧化氫酶定向進化及效構關系研究
2009年
田亞茸（葉秀云）
生工學院
利用茶葉廢棄物發酵生產功能性茶飲料
戴高樂（林娟）
基于冰晶生長抑制的抗凍多肽的作用機理研究
鄭邦曉（汪少蕓）
紅曲黃酒風味物質形成機理的研究
毛竹簡（周建武）
豆粕組織化加工仿肉制品及營養物質變化研究
柯江波（林向陽）
冷電弧-光催化耦合技術在植物多糖脫色中的應用研究
程冬洋（王中來）
利用油茶粕廢棄物制備蝦蟹養殖用途茶皂素清塘劑
陳藝賢（陳劍鋒）
二、省級項目
1、省級實驗教學示范中心
負責人
所在學院
生物科學與工程實驗教學中心
葉秀云
2、省級精品課
生物化學
2006年
饒平凡
生化分離工程
2007年
郭養浩
微生物學
邱宏端
3、省級人才培養模式創新實驗區
生物工程類創新創業型人才培養模式創新實驗區
4、省大學生創新實驗計劃項目
學生負責人
黃酒中天然抗氧化活性成分的研究
葉汶坤
自由基水平對肝癌細胞和正常肝細胞增殖的影響
林晶晶
新型創傷修復劑的研究
肖霄
碎米的綜合利用
林春鳳
三、校級項目
1、校級教學團隊
食品科學教學團隊
2、校級重點專業
食品科學與工程
倪莉
3、校級精品課
食品化學
2005年
細胞生物學
林娟
蛋白質化學（雙語）
汪少蕓
生命科學導論
劉樹滔
生物化學實驗
4、校級第五批本科教育教學改革工程
生工學院創新與創業型人才培養模式的構建
加強實驗條件建設，深化"3+1"教學改革
生工學院實驗教學中心建設及運行管理模式探索
陳劍鋒
進一步完善我校本科生導師制的研究
5、校級雙語教學立項課程
食品化學雙語教學課程
微生物學雙語教學課程
蛋白質化學雙語教學課程
細胞工程雙語教學課程
李昊
生化分離工程雙語教學課程
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