2016年11月8日-10日在北京舉行的第十三屆中國食品科學技術學會年會，近1500名代表參加了此次會議。福州大學生工學院師生在“2016年中國食品科學技術學會學生創新大賽”中收獲頗豐，獲得前三等獎的獲獎團隊代表登上了領獎臺，其中林鑫、陳敏芳等同學的作品《筍心筍意》和陳麗鑫、何霓等同學的作品《雞肉栗》（指導老師：張雯、倪莉）分獲李錦記杯學生創新大賽一等獎和三等獎，周康熙、陳福城等同學的作品《魚糜方便面》（指導老師：倪莉、張雯）獲得第三屆杜邦營養與健康海峽兩岸學生創新競賽一等獎，且福州大學獲得優秀組織獎。

中國食品科學技術學會自2005年起開始舉辦學生創新比賽，本年度在全國46所食品專業院校舉辦，有近萬名師生參與了競賽活動，學生們的參賽熱情和積極投入使各項比賽競爭非常激烈，產生了許多充滿智慧的創意，祝賀我院師生取得如此佳績！