5月31日，福州大學生物科學與工程學院青年紅色筑夢“福之蓮”創業團隊由福州大學學生工作（部）處葉青副處長、生物科學與工程學院黨委鄭延平副書記、生物科學與工程學院付才力副研究員等教師帶隊赴建甌市吉陽鎮開展具有保健功能的即食蓮子項目對接。

                              （福州大學師生與建甌光祥蓮子合作社項目對接會）

調研中，創業團隊先后參觀了建甌市光祥蓮子專業合作社、光祥蓮子生產基地。參觀結束后，“福之蓮”團隊與建甌市光祥蓮子專業合作社召開了“即食蓮子產業化”項目對接會。光祥蓮子合作社總經理張祥建、福州大學學生工作（部）處葉青副處長、生工學院黨委鄭延平副書記、生工學院付才力副研究員等7名師生出席了本次會議。會上，光祥蓮子合作社張祥建總經理介紹說：福建省南平建甌市種植蓮子歷史悠久，蓮農每年種植白蓮20000余畝，年產鮮蓮3800多噸，產值2.15億元。然而，蓮子的價格波動，蓮子初加工制品價格不高，導致蓮農的收益不可控，有的蓮農及小型蓮子加工企業甚至虧本、致貧。張祥建總經理希望“福之蓮”團隊能就蓮農種蓮等相關技術需求以及鮮蓮產品的深加工產業化提供技術幫扶。會議最后以雙方達成共識落下帷幕。

                              （福州大學師生與建甌光祥蓮子合作社社員合影）

隨后，師生一行來到建甌吉陽鎮蓮子種植基地，詳細的了解了當地蓮子種植及蓮子深加工過程中遇到的困難，團隊成員向蓮農提出了種植的建議，并表示將提供蓮子加工過程中實際所需的核心技術。

                                 （福州大學師生參觀建甌吉陽鎮蓮子種植基地）

此次調研活動后，同學們紛紛表示對建甌市蓮子種植及生產情況有深入了解，接下來將結合專業特色提供科技助力為建甌的蓮農及合作社提供更多的幫助，從而達到“發揮專業優勢，助力蓮農脫貧扶困”的目標。