11月19日至11月23日，福州大學生物科學與工程學院迎來了專家組劉成梅、侯國友、王周平、陸有開、周文華、李瑞瑞等一行六人，他們在三天的時間內對生工學院食品科學與工程專業進行了全面、嚴格、細致的現場考查。

11月20日上午，福州大學食品科學與工程專業工程教育專業認證專家見面會在旗山校區行政南樓123會議室舉行，校黨委陳永正書記以及教務處、學生工作部（處）、人事處、計財處、團委、圖書館等相關職能部門負責人、生物科學與工程學院全體領導班子和食品科學與工程專業教師代表參加了會議。陳永正書記代表學校致歡迎詞，他向專家組介紹了學校的發展概況與辦學特色，強調福州大學重視工程人才培養，注重發揮“以工為主、理工結合”的辦學傳統優勢，不斷優化學科專業結構，突出工科優勢，食品科學與工程專業作為福州大學重點建設的優勢和特色學科之一，學校與學院將以此為契機，加強工程專業內涵建設，進一步推動學校工程教育改革深入發展。隨后，生物科學與工程學院副院長、食品科學與工程專業負責人汪少蕓教授對自評報告內容進行了補充匯報，從新生入學時的志愿到專業的未來發展趨勢等都進行了詳細的陳述。隨后，學校相關職能部門負責人以及食品科學與工程專業負責人答復了專家組的提問。

在隨后的兩天里，認證專家組按照現場考查評估的有關要求，走訪考察了素質拓展中心、圖書館、機電工程實踐中心、生工學院實驗教學中心、食品工程創新平臺等基礎教學設施情況；在生工北樓柏物產廳查閱了大量的學生試卷、畢業設計、課程設計、實習報告、教學計劃、課程大綱等教學資料和學生學習成果等方面的資料；并先后與校級職能部門、專業教師、教學管理人員、食品專業在讀學生、畢業生、用人單位代表進行座談，全面的解了食品科學與工程專業本科教學的相關情況，并給出了自己的意見與建議。

11月22日上午，專家現場考查意見反饋交流會在行政南樓123會議室召開。會上，認證專家組向與會領導和師生反饋了考查結果，對食品科學與工程專業的辦學條件、教學管理、學生質量等給予高度評價，充分肯定了食品科學與工程專業的本科教學工作，認為該專業實力較強，各項指標點分解較合理明確，在制定培養方案、開展定期評價及持續改進等方面工作到位，培養的學生性格開朗、陽光自信、有專業底氣，充滿正能量，符合工程建設需要。同時，專家組也針對考查中發現的問題提出了寶貴的意見和持續改進的建議。

會議的最后，王健副校長代表學校對各位專家的辛苦工作表示衷心感謝。他表示，食品科學與工程專業將根據專家組反饋的意見和要求，結合學校相關工作，制定相應的改進措施，進一步加強食品科學與工程專業建設，不斷提升我校食品科學與工程專業教育水平和人才培養質量。到此，表示著為期四天的食品專業工程教育認證現場考察環節圓滿完成。