7月12日上午，我們前往方家山茶園學習采茶工藝。我們在當地茶農的指導下進行采茶，采茶主要采一心一葉。我們這次主要采集對象為茶心。雖然茶園剛受過修剪，可以采集的茶葉有限，但沒有阻擋實踐隊員采摘茶葉的熱情。經過一個上午的采摘，采到的茶葉數量盡管不多，但我們收獲滿滿，學會了采茶工藝也體驗到了采茶的艱辛。

下午，在福州展旗生態科技有限公司經理周章杯帶領下，前往方家山三葉青種植基地觀察三葉青的生長種植。三葉青是當地種植藥材之一，具有治療肺炎、咽喉炎以及預防癌癥等功效。據周經理介紹，三葉青是近幾年才開始種植的，雖然三葉青其售價較高，能給村民帶來較大的收入，但是目前存在一個主要問題就是其生長緩慢，三年才收獲一次。他希望實踐隊員們能夠利用自身所學知識來加快三葉青生長速度，縮短其生長期。

作為大山的子孫，發展當地經濟當然要以當地特色為主，發展地方特色產業，正所謂吸收“日月”之精華。當今食品安全問題仍是很嚴峻的，而有機農作物正是王道。

正因為發展有機農業，蟲害的影響會影響農作物的產率，這就需要專業知識的結合，讓理論結合實際，發揮出專業的力量。