5月27日上午，由福州市食品安全委員會辦公室、福州市市場監督管理局主辦，福州大學、福建教育電視臺承辦的“民為本、食為天、安為先——2016福州市食品藥品科普‘五進’活動啟動儀式暨福州市‘食品安全進校園’活動”在福州大學正式啟動。該活動旨在深入開展食品藥品科普“走進校園、走進社區、走進企業、走進機關、走進家庭”的“五進”活動，進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，提高師生食品安全意識和預防、應對風險的能力，營造良好的校園食品消費環境。也有助于進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，提高師生食品安全意識和預防、應對風險的能力，營造良好的校園食品用品消費環境。

當天出席本次啟動儀式的領導有福州大學生物科學與工程學院黨委書記王群，福州市市場監督管理局局長陳宗勝、副局長蔡曉峰、食品總監周璇，福州高新區黨工委副調研員熊國華，福州大學城管委會保障中心副主任寧大勇等，此外，市區兩級市場監管局執法人員、食品藥品安全宣傳志愿者以及我院師生代表共計四百余人參加活動。

啟動儀式上，王群書記致歡迎辭，并對此活動表示高度贊賞和熱烈歡迎，希望通過政府、企業、高校，媒體等多方平臺，共同努力、共同監督，提高食品安全領域各個環節。福州市市場監管局局長陳宗勝致辭，他表示，校園食品安全作為食品安全監管的重要環節，校園學生作為食品安全共治的生力軍，均在食品安全監管占有重要一隅。隨后他宣布2016福州市食品藥品科普“五進”活動正式啟動。

在之后的食品安全宣講中，由福建醫科大學副教授郭勝利專家講解餐飲服務食品安全知識，并進行演示、展示和普及，為廣大師生加強自我維權及投入社會共治夯實知識基礎。現場問答環節，專家與學校師生互動頻繁，氣氛熱烈。

啟動儀式結束后，參會領導近距離考察福州大學學校食堂，了解餐飲服務食品安全操作規范以及工作流程，由學校食堂食品安全專職管理人員現場講解餐飲服務食品安全操作注意事項，強化校園食堂自我管理，加強校園食品安全自我監督。

據了解，此次活動是福州市創建國家食品安全城市的系列活動之一，通過開展“食品安全進校園”活動，將進一步貫徹落實新《食品安全法》，普及食品安全相關法律法規和科普知識，不斷完善校園餐飲服務食品安全管理制度，落實校園餐飲服務食品安全監管責任，營造全民關注食品安全工作的良好社會氛圍。