7月16日上午，福大生工海島資源調研隊在結束了昨天種植基地的觀摩之后來到了新美集團的生產車間參觀學習。調研小組在新美技術總監劉總和行政總監李總的先后參觀了潔凈車間、凈菜加工車間、果蔬粉加工車間、冷凍庫等。組員們對果蔬加工的生產流水線有了更加直觀的了解，結合所學專業知識，更懂得了在食品加工過程中有很多產品的工藝是觸類旁通。所以只有精通了理論知識，才能更好地拓展應用到實踐中的方方面面。

  下午，調研小組在新美集團會議室召開了總結交流會。除調研小組人員外，與會人員主要有福州大學生物科學與工程學院教授林向陽老師、新美集團董事長宋美妹、新加坡誼來鮑魚公司宋朝陽總經理及新美集團其他高層管理。會上，新美集團董事長親自為大家介紹了新美集團的成長歷程及未來目標。短短十幾分鐘的PPT文稿卻深深地凝結了新美人近30年的不懈堅持和勇于拼搏的精神。隨后，調研小組就近兩日來對新美集團的調研總結出公司目前存在的問題，并有針對性地提出了一些相應的應對措施。

  交流會上大家各抒己見，從科技創新、經濟效益、地方政策等多方面、多角度對對企業發展，甚至于中國農業發展提出了自己獨特的看法。思想碰撞出火花，交流創造出新設想。一場總結交流會后，組員們對于自身專業、領域的理解又上升到了一個新的高度，對今后的發展更增添了信心和希望。