2019年6月19-21日，由中國食品科學技術學會、福建省食品科學技術學會、臺灣食品科學技術學會、福州大學共同主辦的2019海峽兩岸科技專家論壇分會場——海峽兩岸食品健康研討會在廈門隆重召開。來自海峽兩岸的高校、科研院所、產業界人士近200人到會交流，其中臺灣代表30多人。本次會議的主題是“發酵食品與健康”，為期兩天的會議包括了主題報告、項目簽約、青年論壇、海報展示、企業對話交流及參訪企業等。本次會議征集到100多篇摘要，其中發表口頭報告26篇，海報展示25篇。

我院黨委王群書記、汪少蕓院長率隊參會，福州大學黃志剛副校長代表福州大學出席開幕式并致辭。黃志剛副校長向與會者介紹了福州大學的發展概況，食品學科是福大優勢傳統學科，已有41周年的建設歷史，入選教育部卓越工程師計劃，通過教育部工程認證，是省級特色專業、省級一流專業，目前正在國家一流學科的帶動下和省一流學科的支持下大踏步前進。江南大學校長陳堅院士、福建省食品科學技術學會理事長饒平凡教授、臺灣大學潘子明教授、南昌大學謝明勇教授等26位來自高校和企業的專家學者做了大會報告和口頭報告。

食品與健康息息相關，傳統發酵食品亦是中華美食的瑰寶。海峽兩岸食品健康研討會，是發酵食品與健康產業發展領域的一次學術盛會，也是兩岸食品、營養、健康領域專家學者學習交流、增進兩岸的學術交流與合作的寶貴機會。