由中國食品科學技術學會主辦的2016年度李錦記杯學生創新大賽經過權威專家嚴格評審及在線視頻評比，最終從入圍的38份有效作品中評選出一、二、三等獎共8名，優秀獎5名，單項獎5名，優秀組織獎1個。本屆大賽中全國共有10所高校獲得各類不同的獎項，我校在此次大賽中取得了一等獎、三等獎和最佳工藝獎、最佳創意獎、優秀組織獎等佳績。福州大學獲得一等獎，上海海洋大學、四川農業大學獲得二等獎，福州大學、長沙理工大學等5所大學獲得三等獎，香港理工大學等5所大學獲優秀獎。
生工學院2016年度李錦記杯學生創新大賽獲獎作品
優秀組織獎：福州大學
獎項 | 創意名稱 | 團隊成員 | 指導老師 |
一等獎 | 筍心筍意 | 林鑫、陳敏芳、肖炎欽、陳漢欽 | 張雯、倪莉 |
三等獎 | 雞肉栗 | 陳麗鑫、何霓、鐘寬寬、林鈺松 | 張雯、倪莉 |
最佳工藝獎 | 芋罷不能 | 陳麗鑫、何霓、鐘寬寬 | 張雯、倪莉、汪少蕓 |
最佳創意獎 | 鰻時光——紅曲鰻魚干 | 任仕云、趙曉冰、謝彩燕、羅晶 | 張雯、倪莉 |
