教育工作經歷：

2003.7—至今，福州大學 生物科學與工程學院，從事科研教學工作

2013.9—2018.6，福州大學 化學學院，博士

2000.9—2003.1，福州大學 生物科學與工程學院，碩士

1996.9—2000.7，廈門大學 生物系，本科

教學簡介：

本科生課程：《藥物化學》

研究生課程：《藥物生物技術》

科研簡介：

研究領域為分子藥理、天然活性產物分離純化及開發。近年來的研究興趣主要包括：傳統藥用植物活性成分的分離、作用機理及新的應用拓展。主持福建省自然科學基金，參與福建省科技重大專項、國家海洋公益專項等。

科研項目：

1. 枇杷葉三萜酸和黃酮抑制UVB致皮膚損傷作用及機理研究（2017J01580），主持。

2.藥源生物活性物質產業化應用關鍵技術研究和示范（201205022），參與。

3. 海洋生物資源高值化利用技術研究（2013NZ0003-1），參與。

代表性論文：（*為通訊作者）

1.Luo Y, Hong X, Chen X, Liang Y, Li F*, Shi X* , Huang X*. Enhanced brain delivery of oleanolic acid by GSH-PEGylated liposomes and its amelioration of scopolamine-induced cognitive dysfunction via multi-target regulation. International Journal of Pharmaceutics: X, 2026,11: 100509.

2.Li F*, Li Y, Li Q, Shi X*. Eriobotrya japonica leaf triterpenoid acids ameliorate metabolic syndrome in C57BL/6J mice fed with high-fat diet. Biomedicine & pharmacotherapy, 2020, 132: 110866.

3.Li F*, Wang L, Luo Y, Shi X*. Safety assessment of desaminotyrosine: Acute, subchronic oral toxicity, and its effects on intestinal microbiota in rats. Toxicology and Applied Pharmacology. 2021, 417: 115464.

4.Li F*, Li Q, Shi X*, Guo Y. Maslinic acid inhibits impairment of endothelial functions induced by high glucose in HAEC cells through improving insulin signaling and oxidative stress. Biomedicine & pharmacotherapy, 2017, 95:904.

5.李鋒, 方世銀, 石賢愛. 有機介質處理釀酒酵母對其催化不對稱還原反應性能的影響[J]. 過程工程學報, 2017, 17(6):1281-1286.

6.李鋒, 李義嘉, 李清仙, 石賢愛. 枇杷葉科羅索酸抑制人低密度脂蛋白氧化修飾及保護血管內皮細胞氧化損傷作用. 食品科學, 2017(15): 215-220.