2018年11月6-8日，中國食品科學技術學會第十五屆年會在山東省青島市舉行。孫寶國、陳堅、朱蓓薇等院士以及等來自中國、美國、新西蘭、日本、韓國、英國、荷蘭、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞等10多個國家和地區的2300多名食品學科、行業代表參會，共議食品科技的創新與發展，探討在新時代發展食品科學的使命與科學家的責任。

在本次年會，我院執行院長汪少蕓、倪莉教授等近30名師生代表參會。我校在2018創新大賽中獲得杜邦食品創新大賽優秀組織獎；由倪莉、張雯、張晨等老師的指導下，三支創新團隊取得了3項二、三等獎的好成績。郭圓、朱珺瑋、潘金韜等同學的作品“火燒云——燕麥紅曲酸奶”獲得第五屆杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽二等獎，劉祖文、朱秀秀、尤靜觀等同學組成的創新團隊的作品“竹里飄香”獲得李錦記學生創新大賽三等獎，梁潔坪、鄧燁、陳林鳳等同學的作品“雪地——酸奶可可餅”獲得第九屆盼盼食品杯烘焙食品創意大賽三等獎。同時，朱秀秀同學在中國食品科學技術學會第十一屆研究生論壇---“食品發展驅動力的尋找與探索”競賽中獲三等獎和優秀學員。學院鄭延平副書記帶隊參加比賽頒獎儀式。

杜邦海峽兩岸食品創新大賽、李錦記杯學生創新大賽與盼盼食品杯烘焙食品創意大賽均為中國食品科學學會舉辦歷經十多年的賽事，代表全國食品學科最高學生學術水平的競賽，極具較高學科創新意義，是促進食品科學創新發展作用的優秀賽事，已有國內華南理工大學、四川大學、浙江大學、上海交大、上海海洋大學、西北農大、福州大學等多所雙一流高校和臺灣、香港高校參加。自2007年參加中國食品科學技術學會舉辦的食品創新大賽以來，福州大學在歷屆比賽中均收獲頗豐。

學院通過組織學生參加食品大賽，激發同學們提升學科自信、專業自信、調動同學們學習的自覺性。本屆比賽從今年3月份開始共提交了140份的產品計劃書，最終選送了30份作品參加全國初賽，最終11份作品入圍全國復賽。其中，李錦記挑戰杯入圍3份、盼盼挑戰杯入圍2份、杜邦挑戰杯入圍6份。既發揮了同學們的食品專業優勢，也為福州大學贏得了榮譽。在此，再次祝賀我院師生在比賽中斬獲佳績，為學院爭光！我們期待未來生工學院發展更盛、獲獎更多，為食品科學發展作出更大的貢獻。